大家准备年货了吗?有什么是每年必买的年货?(除了对联)
我们家过年必须备的年货是常见的沙糖桔。为什么是它?就是它的好处多啊。
过年时餐餐大鱼大肉的,就爱吃点水果解腻。有的水果得削皮切块,还面临吃不完浪费的情况。
大的柑橘类,剥起来挺麻烦,吃起来,果汁会流得到处都是,粘手。
招待客人时只有沙糖桔是最方便的,主人家洗净端出来,客人自取,吃多吃少都随意。就算买多了,保存起来也很方便,没有其它水果那么娇气。
沙糖桔
小小的一个,客人把它剥开放入嘴里,刚好一口,不用担心吃不完而要去找别人分享。
果肉甜甜的,入口化渣,也没有要吐果核的尴尬。
几年前沙糖桔很受欢迎,每到年关就涨到十多元一斤,在年前价格合适时我家就屯一些,放冰箱里,等过年那几天慢慢吃。
我家还没有准备年货,因为我们家亲戚都不喜欢走亲访友,所以也没有准备礼物。一般如果需要走亲戚就临时买。年货的话,我爸爸爱吃瓜子,会买五斤。买一点点糖,如果家里来客人给他们吃,我不爱吃糖,也不怎么买零食,甚至饮料都不是很喜欢,和大多数女孩子好像不太一样。
然后买一箱子砂糖桔,很甜小小的吃起来也方便。再买两瓶饮料年夜饭的时候喝,零食类就差不多了。
现在超市过年都不关门,所以蔬菜我们一般都当天买,稍微贵一点,但是吃不了太多,也图个新鲜。
年夜饭必备菜:鸡、鱼、猪手、大虾,这几样会提前买。对了我家年年会做卤味,看电视的时候吃,所以冷冻的鸭头鸡心鸡爪,这样我们也会备好,卤出来过年吃。
食物大概差不多了。
会给家人买衣服,至少秋衣袜子都会准备新的,这也算年货吧。我家过年就是很简单就初二去亲戚家一次,备好红包,就ok了。
在物质丰富的当今年下,不需要准备什么,随时都能购买到,而当社会,只要有钱,天天当过年,当然一年辛辛苦苦下来,也给自己的心情放松放松,给院外门庭增添一面光彩,也准挂上红灯笼、贴上几副对联,甜去归岁,去迎接新的一年喜庆。我的语言很直别,请谅解,
在河南,老百姓喜欢炸东西,俗称“过油”。那真叫一个香啊!南方的同胞是体会不到的,海鲜的鲜美,跟重口味的北方人不同,相比之下,海鲜太寡淡了,扣碗留给味蕾的回忆,一年只有一次。
扣碗得八大碗,酥肉、扣肉、丸子、带鱼、莲菜夹等等,最少是六碗,就是六种样式。均以调料腌制一天一夜后裹以面糊炸制,当然面糊也是有讲究的。炸制后其实已经熟了,但还要继续蒸制,这样才可以上桌,繁琐的工艺你说能不好吃吗?
我去过北方很多城市,冬季都离不开这些,像东北,年年都要精心准备扣碗,郑州也是北方城市,我妈妈每年都会做,孩子们也特别喜欢。家里的味道是饭馆没有的。虽然复杂又麻烦,但为了过年一家人团聚,还是值得的。
现在要准备什么年货?当然,怕年底涨价,我们这里的人都准备好了腊肉腊鱼,这是每年的必备风俗,有的甚至把腊肉定在冬至这一天,买大量的鲜肉熬薰腊肉。反正过年时,吃的离不了肉鱼鸡,鸡到二十五以后买新鲜的。至于对联,鞭炮,看时尚,大伙兴则我兴,大伙戒则我戒,年底再说。而我家则历来不喜欢腊肉腊鱼,少吃咸鱼少口开。今年由于内弟年猪杀的早,冰箱又放不下,还是为孩子们准备了腊肉,其他的想吃时再买吧,反正很方便。
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