在外出实习参观中,哪个参观基地给你印象最深,有什么收获?
2017年我到紫燕百味鸡的总部上海进行了参观考察,自己的感受和体会分享如下:
一、公司简要介绍:紫燕百味鸡隶属于上海紫燕食品有限公司旗下产品,四川嘉州(今乐山市)名吃,是一家全国性的熟食连锁企业,是中国熟食行业的佼佼者。产品主要有百味鸡、藤椒鸡、夫妻肺片、百味鸭(鹅)等百余美味佳肴,专卖店已覆盖北京、上海、广州、深圳、成都、济南、淄博等60多个大中城市,惠及全国超30万个家庭。
二、规范的质量管理体系,严把质量关。
从进入厂区的那一刻就感受到食品企业卫生、整洁、近乎苛刻的质量监控和管理氛围。我们主要参观的是百味鸡生产车间,百味鸡的原料挑选非常严格,整只鸡在1-1.3斤,属于雏鸡,既不能太大也不能太小。原料鸡从宰杀、除毛、分块、加料等加工流程全部全自动机械化流水作业,车间工人着生产隔离衣,从脚武装到头发,保证绝对的洁净与安全。
三、注重企业ERP信息化建设,打通线上线下,实现全渠道营销。
2001年线下门店已500多家,2008年突破1000家,2014年在天猫、壹号店、京东开设紫燕官方旗舰店,全面进行企业ERP建设,提高经营管理效率和提升服务水平。2015-2016年开展内外加盟模式,紫燕再次走上了发展的快车道,同时也激发了员工的创业激情。
四、终端店面不断优化升级,产品全程冷链配送。
紫燕店面不断进行形象创新和升级优化,2006年全新店面问世,有效提高了品牌形象和竞争力;2007和2008年,第四代、第五代新形象接连问世,不断提升品牌知名度与美誉度。成就了“带上紫燕回家吃饭”和“无紫燕不成宴席”的辉煌成就。
大家抽空可以品尝,味道确实不错奥!
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