我的母亲独一无二,我的母亲独一无二普通话朗读

说说你家乡独一无二与众不同过年的味道？

我的家乡过年的时候每家每户院子里都要弄个大火笼，记得小时候，是弄的柴旺火，年30的下午爸爸在院子里劈柴火，劈的差不多够笼旺火，爸爸笼，我也忙着给递柴棍，一会就垒好了，到了晚上12点的时候一家人开开心心点燃旺火迎财神，燃放各种烟花，旺火越烧的旺，炮仗越响的亮，预示来年的日子红红火火，财源滚滚，很有过年的气氛，虽然这是封建迷信，但是人们都很开心，很向往。这在城市里是不容许的，污染环境，容易引发火灾，我们这里不知道今年还让不让点旺火，放炮仗了。很怀念的。

我的家乡在山西省忻州市神池县，我的家乡在农村，我们这个家乡过年独一无二，与众不同的地方就在于，我们过年的时候用自家的煤炭垒一个又高又大的旺火，等到除夕夜12点的时候，我们全家人都会去院子里边，点着那个又高又大的旺火，等到旺火的火苗着到最高的时候，我们全家人会在院子里放鞭炮，放烟花，这就是我们家乡独一无二与众不同的地方，因为现在很多大的城市都禁止放烟花，尤其是烧煤，因为空气的质量呢，因为有雾霾。这就是我家乡与众不同的味道。

湖北～千湖之省，鱼米之乡。

家乡独一无二的味道～莲藕。

湖北的藕，和别地的脆藕，绝然不同，煨汤又粉又糯，入口即化。

到亲戚家拜年，没空吃饭，一定要喝碗汤再走。

上餐厅吃饭：排骨藕汤，保留曲目。

一大盆排骨藕汤上桌，藕的清甜和着排骨的香浓，温润美味，汤之佳品。

是那些异乡游子的魂牵梦绕。

炸藕夹，将两片藕中间放一层肉馅，对着一夹，沾一层蛋液，裹一层面浆，油锅里炸，面皮又脆，藕夹又香。

把藕擦成泥，和上肉糜，搓成丸子，一炸，就是藕丸子。

藕丸子太油腻，用蒸锅蒸熟。

忽然想写一篇散文，写一写我记忆中的过年味道。

过年的味道肯定不是香的。

首先是二氧化硫的味道。这种味道不好闻，而且还看得到这味道的形状，当然是烟的形状，擦炮的烟像火柴熄灭后的一口气，窜天猴的烟像妖怪嗖得一声就飞上天了，唯有那种几百响几千响的鞭炮，发出干燥锐利的破空声之后，会有缭绕不散的烟雾，淡淡的蓝色，在一地破碎的红之上盘旋，奇怪的是有人喜欢这种味道。不论喜不喜欢，现在这个味道闻不着了，因为空气质量越来越差，各地已经不让再放炮。

然后是杀鸡的味道。鸡本身没有什么特别的味道，割断它的喉咙时会有鸡血的味道，鸡血是要用碗接下来的，凝固之后可以做成一道菜。杀鸡真正的味道是在给鸡拔毛的时候，一锅滚烫的开水，浇在鸡的尸体上，鸡毛被开水一烫，就慢慢脱落了，这时候鸡身上会有一股难闻的骚哄哄的味道，不知道这味道来源于鸡还是鸡毛，开水烫不干净，还要生火燎一燎，肉皮和火接触也有一种奇怪的味道，尽管难闻，但还是要看，我们见杀鸡的机会并不是很多。现在到菜市场买鸡肉，那些鸡早就被处理干净，放在玻璃橱柜里面，整整齐齐，连一根毛也没有，我见过他们使用喷火枪，火焰是蓝色的。

火与肉皮接触的味道是很呛人的，烫猪头也属于此列。烧红的铁器会让猪头冒起烟，那味道可以说是臭的，根本不像食物发出来的味道，于是你会发现你吃的东西，原本就是尸体。但真正吃的时候，你却只能闻到调味品的鲜美。

相比较火烧火燎，水里的一切味道则好得多。鱼腥味就是如此，带鱼尤其腥，但这种腥味在人可以接受的范围。于是杀鱼比杀鸡值得看，从鱼肚白处下手，取出里面的内脏，我们分辨什么是肠子，什么是心肺，看形状诡异的鱼鳔，还有暗红的鱼鳃。然后看刀刮鱼鳞，小小的鱼鳞乱飞，连鱼鳞也是腥气的。杀完鱼总要等一等，不然就会遇到一些很恐怖的场景，比如鱼肉还会抖动，尾巴还会拍打着砧板。

如果叫我说最难闻的味道，那一定是洗肠子的味道。内脏的腥味和鱼腥不一样，和烫猪头燎鸡不一样，和开水烫鸡毛更不一样。那是一种叫人反胃的味道，你看着猪肝，猪心猪肠子，然后就觉得自己腔子里那些东西也在一起蠕动。那些味道，可能和自己体内的味道没有什么不同。除了我，其他人总是喜欢吃那些的，尤其是猪肠子。但这东西着实脏，所以清洗一定要仔细再仔细，先灌水，然后把整个肠子翻一遍，怕手洗的不干净，还要用玉米面搓一遍，翻来覆去，直到放心为止。外面饭店怎么做没人知道，自己家做得再干净，我也不吃，我总觉得有股粪便的味道。

猪肉也会有那么一点点怪味，如果是做红烧肉，切成块状的肉刚刚下锅，就有一股形容不出来的怪味，骚哄哄臭烘烘的，这个时候千万不要闻，但就算闻到了也无所谓，随时间推移，肉的香味会盖过它。

以前不用电磁炉和天然气，用的是那种烧柴的大锅灶，里面填的是木头，木头燃烧也会有味道，但那得看是什么样的木头，有些木头有清香的味道，木头被燃烧时会发出痛苦的呻吟声，如果火很大，就可以听到灶膛里汹汹之声，老年人把这个叫“火啸”，这似乎预示有人自远方来。

我们的家乡在过年农历三十那一天，家里是有柴火，但还是要办些硬柴火，下午也要办些好酒饭菜，先要醉好祖上，表示一年到头了，新年开始，要先祖上保佑人丁兴旺，财源丰满。到了晚上，家家都在自己的堂屋中央烧个大火，表示今后的日子火红。到了初一，各家小孩都到长辈家去拜年，下午鼓乐喧天，青年们会聚，抬着装东西的竹器，到各家收银圆宝和金条加老菜，好烟，钱等注：银圆宝是米做圆的，金条是高梁做长条，都熟的。老菜是肉。又到了晚上，只要是谁吃了这些东西，那是一夜不能睡的，还要打五更。谁是找不着到什么地方去睡了，那他家人一晚上也别想睡，就很热闹。