食品可能存在哪些安全问题？
食品在生产，采收，储存，加工，运输，销售等各个环节都有可能被污染。
不会使人生病的食品才是安全食品。上面说的任何一个环节出问题，食品就不再安全。
还有一些不是食物的东西也在被人类食用，这些东东就毫无安全可言，比如有些本身就含有毒素的东西，还有一些纯化工生产的东西。
其实食品安全不安全还和个人体质有关。有些食物就是天然的没受任何污染。但有一小部分人对它里面的某种成份过敏，那么这种食物对这部分人就是不安全的，甚至致命。
有很多人都觉得农村的农产品绿色安全。我却不这么认为。农作物不用农药很难有产量。而农民用药都是凭感觉，为了效果好点，往往会加大剂量。你去看看那些县里和镇上的农资店的农药销量就知道了。农村绿色农产品很少，甚至不够农民自己吃。
怎么选食物？选大集团的。出了问题，也不会是你一家人，问题大了，怎会有管事的出面。
食品在生产，采收，储存，加工，运输，销售等各个环节都有可能被引入污染源。
污染源有致命非致命之分，致命污染食品高危，但影响群体小，易发现，易阻断。
非致命污染，对个体影响差异巨大，不易区分，一旦发现，影响群体己经很大，难发现，难阻断。
人体不能缺少微量元素，微量元素又不能超量，是药三分毒，就是这个理。
食品污染两大源，环境污染，生物污染。环境污染常见水污染，土壤污染，空气污染，人工化学品污染。生物污染常见基因污染，有毒动植物物质混入，食品相克。基因污染常见为生物过敏源，自然进化的有毒动植物，人工植入的未经"安全认证转基因”。
对人工植入的“安全认证转基因”打上引号，原因在于人类对基因一知半解，对基因生理作用基理知之有限，基因影响代代相传，有显性基因，有隐性基因，有代代遗传基因，有隔代遗传基因，充分认证得几代人完成，而人工转基因，非自然选择转基因，才发展区区几十年，短期不会有安全不安全结论。为此，许多国家对待转基因相当慎重，我国除转基因食品油在严格生产条件，标识清楚情况下允许进入食品领域，其他人工转基因仅限于饲料，工业用途。棕子，豆制品出口时被查出转基因成分，被拒，说明转基因粮食非法进入市场。无利不起早，利益驱使，鼓吹、推销转基因食品完全安全的，除了没头脑的，都与转基因利益脱不了干系，劝一句，即使转基因最终安全，人们也有知情权，选择权，害人终害己。
科技双刃剑，有利必有弊。想想滴滴涕，想想化肥造成的盐碱地，想想抗生素的抗药性，想想水葫芦、福寿螺、澳大利亚兔灾、夏威夷蛙声、加拿大一枝黄花、美国葛藤等等外来物种引入之灾，想想白色污染，想想文中开头的水污染，土壤污染，空气污染，再想想食品安全，人类没有百毒不侵之身，人类没有五毒齐全之体。人类有良知，食品得安全。
支持转基因研究，承认转基因是科学，承认科技改变生活，支持科技应用，反对科技滥用，反对剥夺转基因食品知情权，选择权。
感谢邀请，设备过硬，管理到位的正规食品企业，一般不存在食品安全问题，存在安全问题就是管理漏洞造成的，第一，可能出现部分采购原材料不合格，第二，生产过程中检查遗漏，而出现可能的杂质，第三，生产过程中，工作人员疏忽造成添加剂过多，第四 ，部分包装袋意外破损.一般企业生产食品是严格安照工艺进行，包装好的产品都会筛选抽检检测等环节，现在的流水线设备也都很先进，很多企业家和很多食品企业越来越重视食品安全，所以食品很少出现质量问题，只有特殊情景下会出现一点问题，一般厂家发生问题都会严格追究，但不排除，追求利益的小作坊，因为各方条件不足造成食品安全，最多的就是工业盐的应用会造成食品亚销酸盐含量过高，亚销酸盐，本身不致癌，但是在食用过程中摄取蛋白质，会在体内产生化学反应生产亚销酸胺，亚销酸胺才会中毒，致癌，引起器官衰竭.....另外，据说安赛蜜也是白血病的因素之一，所以，尽量选择正规厂家的产品，也尽量选择高质量的食品。保重身体健康.....拙见欢迎互动，有粉必回.
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