你知道哪些少数民族过年的习俗？
首先我本人是一个少数民族的，那么说到过年的风俗，我想每个地方的风俗都不一样，而我们那里过大年首先是每家每户必须要包粽子，包粽子的步骤首先是到街上去买粽子叶和粽子叶的绳子，然后家里有糯米的拿到水里面泡起来，大概泡一个钟头给他发起来，然后在拿那个红豆或者是绿豆磨成一半一半，注意不要磨得太碎了。磨好以后再去泡水可用温开水泡起来，等它泡软即可，然后再拿几斤五花肉切成两个食指长，再拿耗油和黄豆酱跟五花肉拌在一起就可以了。等糯米和红豆或者绿豆泡好后就可以真正的包粽子了。当然粽子里面还是可以放其他的佐料，比如鸡蛋黄，其他的肉类等等，根据个人喜欢来放。那开始包粽子首先拿两片叶子，然后放一点糯米，再放一点肉，再放一点绿豆或者红豆，然后把粽子叶包起来好后，开始拿粽子绳子绑好就可以。等粽子全部做好以后，就可以拿到锅里面去煮，煮的时候要注意，一定要煮四个钟头以上，就可以吃了。好了今天就分享到这里。谢谢
讲一个比较有特点的吧：东北的满族，在过年的时候贴的春联，并不和汉族一样。他们贴的春联都是白纸黑字，而不是红纸黑字。比如沈阳盛京故宫的春联，就是白色的，就连门神的底色都是白色。究其原因，是因为生活在白山黑水间，崇尚白色的缘故。
过年时，少数民族都有哪些习俗呢？
现在很多人说，如今的年味越来越淡了，也很少再看见以前儿时见到的那些传统习俗了！所以慢慢地，人们过年期间喜欢去少数民族的村落，去感受少数民族的那份不褪色的年味。
1、云南白族：
白族同胞过年时，有一种叫“放高升”的庆祝活动。所谓“放高升”就是用整棵的大竹子，在竹节里装上火药，点燃以后可以把整个大竹子崩上天空百十丈，成为名副其实的“高升”。有的地区的白族同胞与苗、壮族一样，从春节到元宵节，都在进行“抛绣球”活动。凡接不住绣球的，要赠给对方纪念品，多次失球而又赎不回纪念品的人，就是表示愿允爱情了。
2、仫佬族:
从正月初一到十五，仫佬族的村村寨寨，男女老少都穿上节日盛装，几十人、几百人，乃至几千人聚会在山坡上或赛场里唱山歌，尽情歌唱劳动、生活和爱情。
3、鄂伦春族：
除夕，全家围坐，共进晚餐。品山珍，喝美酒，吃年饭。青年人给家族及近亲长者敬礼，叩头请安。***，人们捧着桦树皮盒或铁盒绕马厩数圈，祈祝六畜兴旺。初一，着新装互相拜年请安,青年男女聚在一起跳转圈集体舞。有打猎舞，“红果”舞，“黑熊搏斗”舞等。
4、藏族：
藏族人民过年，是按照自己的历法过藏历年。藏历和汉族农历相近，藏历年一般是在汉族春节过后的几天内来临的。在除夕前一天，当太阳快要落山的时候，家家户户都把脏水污物往西边倒掉，让那些脏东西跟着太阳落山而除掉，以示辞旧迎新，盼望人丁兴旺，万物生长。
5、蒙古族：
杀年猪，杀鸡，杀鸭，包汤圆，包肉粽，做生榨米粉，粉虫，粉利，芝麻饼，舞龙舞狮。。。。。。这是中国第二大民族，中国最大的少数民族——壮族 的过年习俗。
同时也包括岭南许多说粤语者，还有其他少数民族习俗也是差不多了。
不过最近几年，随着民族同化的深入，许多习俗也被汉化慢慢消失了。
广西过年吃粽子，在除夕夜包粽子、煮粽子。【不知道广东云南那边怎么样。】
当然，说的并非是端午节的三角粽，而是一种至少有矿泉水瓶大小的粽子，有的地方甚至有一个两三斤重的大粽子，还有几乎可以当枕头的枕头粽。
所用粽叶并非箬竹叶，而是香蕉叶，或者如下图这种大叶子。
外面一层米，再铺上一层绿豆、板栗等，中间放上一块腌制过的肥肉。在锅中煮粽子时，肥肉的油脂会渗透到米中，整块肥肉就变成肥而不腻，没有一口咬下去出油的感觉。口感上像没粘性的软糖。大粽叶的味道也渗透进米中，带有粽叶的味道。
煮熟后，可以直接吃，也可以挂起来，干燥后再慢慢吃，有各种吃法，最简单就是直接食用、直接加热后食用，有的如同街边小吃的油炸、油煎粽子【切片油炸，或者整个油炸】，直接带叶子丢进碳火了烤热，用糖水煮切片的甜粽子。
↓切片油炸粽子
↓较为常见的春节粽子。
↓横县大粽，光肥肉就有二两，整个粽子约两三斤。
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