你认为餐饮业卫生吗？
你好，其实说到餐饮业的卫生情况我想每个人看法都不同，有眼不见心不烦的结论，也有去什么样的地方吃什么样饭，同样的吃饭，路边小吃店有时候有个头发或是什么的，看到了笑笑就算了，小本生意也不容易，同样的问题如果出现在五星级的酒店哪可不是小事了。
当然了每个人都比较喜欢哪里环境干净整洁，布局优雅的餐厅享受美食，但是这么多年过去我吃过很多美食，发现好多多年传承的美食店面都不是太理想，但是美食真的是一绝，反而那些装修富丽堂皇的店面味道却很是一般，不知道大家有没有这样的感觉？
大家好，很高兴能和大家一起来探讨这个问题
本人做过饭店的服务员，在后厨也待过很长的时间，也自己做过餐饮，食品安全问题也一直是大家比较关注的焦点，个人感觉做餐饮是一个良心活，我见过故意往客人菜品里放东西的，也有高标准的做好卫生的，我自己开饭店的时候，也是每天在店里吃，卫生标准都是和可以一样，每个行业都有好的和坏的，餐饮也是一样。
实际的现状是一部分做餐饮业的，为了效率，出餐快，会省略或简化一些步骤，会造成厨房脏乱差，也会有一些严守卫生底线，坚持把最好的东西给顾客，这个行业是良心行业，想在餐饮业长久发展的还是要把卫生健康放在首位，其次才是好吃
那要看饭店或者宾馆能不能达到卫生指标: 1.餐厅、厨房内外环境整洁，沟渠通畅，无蚊蝇等昆虫滋生地，地面无食物残渣，墙壁、墙群、天花板清洁无脱落，排烟排气设施无油垢沉积。
2.餐桌椅整洁，台布无积污、无油渍，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。
1、有有效的卫生许可证和健康证明，有健全的卫生管理制度，并上墙。
2、有卫生管理组织机构，配有食品管理人员。
3、从业人员要保持个人卫生，工作服着装整洁。
4、水质符合生活饮用水卫生标准。
5、原料库整洁，通风良好，原料隔墙、离地分类存放，有专人负责。
6、购买原料、食品有生产厂家或供应商的卫生许可证和检验报告单复印件，建立建全食品原材料进货台帐，每日记录，登记完整。
7、无超保质期食品。
8、冷藏、冷冻设施齐全。
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